Enzymen
Enzymen zijn belangrijk voor je lichaam. Zo verbetert het lactase-enzym de vertering van lactose bij personen die lactose moeilijk verteren. Soms kan dat uitkomst bieden.
Wat doen enzymen?
Er zijn veel verschillende enzymen die ieder een eigen taak hebben. Zo zijn er enzymen die zetmeel en glucose afbreken en andere enzymen die eiwitten afbreken.
Enzymen werking
Voor een optimale werking hebben enzymen cofactoren nodig, doorgaans mineralen als ijzer, selenium en zink. Co-enzym Q10 valt onder een bepaalde soort cofactoren.
Waar zitten enzymen in?
Enzymen worden aangemaakt door het lichaam, zo komen er spijsverteringsenzymen vrij wanneer je goed kauwt of vooraf aan je maaltijd een kruidenthee drinkt. Onder enzymenrijk voedsel vallen met name plantaardige producten, zoals fruit, honing, avocado en gefermenteerde producten als zuurkool en kimchi. De enzymen die je terugvindt in supplementen worden doorgaans gewonnen uit planten, zoals papaja en groene bananen.
Enzymen supplement
Als je enzymen wilt aanvullen is een enzymen complex met een grote diversiteit aan enzymen de beste keuze. Op de ingrediëntenlijst staan vaak getallen die de activiteit van de enzymen laten zien, hoe hoger het getal, hoe actiever de aanwezige enzymen en hoe sterker het supplement werkt.
Supplementen met enzymen bevatten meestal de enzymen papaïne en bromelaïne, gecombineerd met andere enzymen en cofactoren.
Zo bevat Bonusan Gastrozym uitsluitend enzymen afkomstig uit planten en schimmels, inclusief lactase dat de afbraak van lactose bevordert.
Bonusan Glucazym is een unieke mix van eiwitsplitsende enzymen die geschikt is voor veganisten.